Brownies de xocolata amb fruits secs

15 brownis, que necessiten 30 min. de cocció i 10 més de repòs.

INGREDIENTS:

75 g de xocolata negra

100 g de mantega

200 g de sucre moreno clar

2 ous, batuts

Unes gotes d'extracte vainilla

50 g d'ametlla mòltes

25 g de farina de blat o polenta

150 g de fruits secs variats, torrats i trossejats

Gelat, per servir ( opcional) 

PREPARACIÓ:

1. Fon la xocolata amb la mantega en un recipient al bany María.

2. Afegiu la resta  dels ingredients i remou bé la barreja.

3.Engreixa i forra  un motlle rectangular de 18x28 cm. Aboca la mescla en el motlle i cou-la en el forn reescalfat, a 180 ºC, durant 30 min, fins que estigui lleugerament elàstic al centre.

4. Treu el pastís del forn i deixa'l  reposar durant 10 min en el motlle. Talla'l en 15 racions. si vol, serveix-lo amb gelat.

I ara us toca preparar-lo i degustar-lo.